潮汕不仅有好吃的牛肉火锅，还有潮汕炣饭
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
炣饭的特点，香味浓郁，猪油的香味混合着食材的香味，回味无穷。 炣饭的材料按各人喜好搭配，常见的有虾米、猪肉、芋头、菜头、腊肠、香菇、猴力、地豆仁等，在米饭将熟时将物料放入一起焖熟就可以了！
潮汕不仅有好吃的牛肉火锅，还有潮汕炣饭营养建议
-
含糖量 7.63克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
潮汕不仅有好吃的牛肉火锅，还有潮汕炣饭的食材2人份
- 五花肉150克
- 虾仁10只
- 米饭适量
- 紫薯1个
- 胡萝卜1根
- 虾皮少许
- 卷心菜3片
- 食用油适量
- 生抽适量
- 盐适量
潮汕不仅有好吃的牛肉火锅，还有潮汕炣饭的做法
1
将五花肉洗净切成片状，卷心菜切成小块、胡萝卜切丁、紫薯切丁备用
2
锅中倒入少许食用油，将五花肉煸炒至出油盛出待用。
3
继续用剩余的油中，加入虾仁丁和紫薯丁、胡萝卜丁翻炒，盛出备用。
4
将所有食材放入锅中，上面铺上饭，沿着锅壁倒入少许清水和生抽，盖上锅盖焖。
5
虾皮提前浸泡20分钟，沥干备用，重新起锅，加入少许食用油，将虾皮炒出香味。 加入卷心菜末翻炒均匀，此时焖饭差不多好了，拌匀。
6
放入炒好的饭搅拌均匀；倒入虾皮卷心菜里拌匀即可，根据口味添加盐
成品图
潮汕不仅有好吃的牛肉火锅，还有潮汕炣饭的烹饪技巧
盐和味精根据自己喜欢的味道自行调整哦
炒米饭当然最好用隔夜的米饭，如果临时没有，也可以用米饭晾凉之后加入一些植物油搅拌均匀，炒出来也是颗粒分明
更多美食，请关注微信公众号：细嚼曼宴
或者搜索微信公众号：eat-slowly
有疑问可以联系工作微信号：ypxzs01
我们一起来聊聊美食聊聊人生呗