麻婆豆腐（家常版）
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
一直都挺爱吃麻婆豆腐的，但怕自己做不好从未尝试过，这次鼓起勇气试着做了做，没想到味道还是不错的
麻婆豆腐（家常版）营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
麻婆豆腐（家常版）的食材2人份
- 豆腐一块
- 肉沫30克
- 蒜头2瓣
- 豆瓣酱1勺
- 生抽少量
- 料酒适量
- 淀粉水适量
- 花椒粉适量
- 麻油适量
- 醋几滴
- 葱1根
麻婆豆腐（家常版）的做法
1
肉切成碎，蒜切成沫，葱切好备用
2
锅中加水放入少许盐，将豆腐切成小块入锅中煮沸，转中小火煮2分钟
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锅中入油放入肉沫炒至变色
4
加入豆瓣酱炒出红油
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加入蒜末炒香
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倒入一碗水煮沸
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加入少许生抽，料酒
8
汤汁沸腾后，放入煮后的豆腐
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加入少许花椒粉
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快收汁时倒入水淀粉勾芡，最后滴几滴醋和麻油
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装然后撒上葱花点缀
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可以开动啦
成品图
麻婆豆腐（家常版）的烹饪技巧
豆腐出个水会更好吃
最后醋不要放多，多了会酸，也可以不放