巧克力馅脆皮南瓜球
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
快来品尝甜甜的别样下午茶。 喜欢利好的南瓜，营养丰富，食疗功效多，颜色很漂亮。南瓜面团里裹上巧克力馅，外边再裹上一层玉米片入烤箱烤制，成品表皮香脆，内里甜糯，再往里还有巧克力的香甜，丰富的口感真是很赞。
巧克力馅脆皮南瓜球营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力馅脆皮南瓜球的食材2人份
- 南瓜150克
- 巧克力80克
- 面粉80克
- 玉米片50克
- 白糖 40克
- 鸡蛋液30克
巧克力馅脆皮南瓜球的做法
1
南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟
2
压成泥
3
南瓜泥里加白糖
4
再加小麦粉
5
和成面团静置15分钟
6
巧克力去包装，切成小块
7
备好鸡蛋液、玉米片
8
静置好的面团做成大小适中的面剂
9
将面团按扁加巧克力
10
用面片将巧克力包裹严
11
包好的南瓜球放到鸡蛋液里裹上蛋液
12
再将裹着蛋液的南瓜球放到玉米片上，均匀沾上玉米片
13
南瓜球放到烤盘里入烤箱中层，上下加热，170度，烘培20分钟左右，烘培好即可 出炉享用
成品图
巧克力馅脆皮南瓜球的烹饪技巧
南瓜泥比较软，加小麦粉后不必加水
馅料依据个人偏爱添加
烘培时间及烤箱温度设置视情况灵活掌握