烫面小笼包
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
早餐不知道吃什么，就做烫面小笼包，不用发面，节省了醒发的时间，早晨还可以多睡一会
烫面小笼包营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烫面小笼包的食材2人份
- 面粉400克
- 牛肉200克
- 芹菜半根
- 卷心菜半个
- 葱姜适量
- 料酒1勺
- 生抽1.5勺
- 蚝油半勺
- 白胡椒适量
- 香油少许
- 格琳诺尔亚麻籽油适量
烫面小笼包的做法
1
做菜剩下半根芹菜、半个圆白菜，剁碎放点牛肉包小笼包做早点。剁的时候放点盐，更容易杀出菜里的水分
2
剁好的菜挤干水分，放进大碗里放冰箱第二天早上再和肉馅混合
3
牛肉也剁成肉馅，加料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，盐，香油，亚麻籽油搅拌均匀
4
然后分次加入清水，每次都要让水和牛肉充分融合再放下一次，最后搅成水水的黏黏的状态放冰箱冷藏
5
面也提前和好，用八九十度的开水和成偏软的面团
6
第二天早上将面团稍微整理一下，分成小剂子后擀成饺子皮，然后将菜和肉馅混合搅拌均匀
7
按自己喜欢的方式包成包子或饺子，上锅大火蒸10分钟，焖2分钟出锅
8
外皮特别劲道，馅料咬一口就会爆汁。格琳诺尔有机亚麻籽油，宝宝的聪明油！
成品图
