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诗文 山药青椒番茄炒莜面
释义
山药青椒番茄炒莜面的做法

山药青椒番茄炒莜面

  • 咸鲜味
  • <5分钟
  • 初级入门

山药炒莜面,加了一个番茄和一点青椒,既健康营养又爽口好吃,色泽也好看。是一款好吃滴粗粮食品。

山药青椒番茄炒莜面营养建议

  • 含糖量 20.86
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

山药青椒番茄炒莜面的食材2人份

  • 莜面 180克
  • 柿子椒1/3个
  • 长山药1/2根
  • 番茄1个(大)
  • 10克
  • 6毫升
  • 10克
  • 2瓣
  • 调和油15毫升
  • 八角2瓣
  • 4克
  • 胡椒粉1克
  • 鸡粉0.8克
  • 生抽8毫升

山药青椒番茄炒莜面的做法

1 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

莜面用刚烧开的水烫面(用筷子搅拌),不烫手时揉光滑,揪成小剂子揉圆压扁,上锅蒸15分钟。这是提前蒸熟的,切成条

2 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

青椒切成条,姜切成末,葱切粒,蒜切成片

3 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

山药洗净削皮,切段再切成片,用开水焯一下,焯好后冷水过凉

4 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

番茄剥皮切成条

5 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

起锅,加入油和八角小火煸出香味

6 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

加入青椒、葱、姜和蒜翻炒出香味

7 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

加入番茄翻炒匀

8 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

加入山药、盐、胡椒粉和鸡粉翻炒匀

9 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

加入莜面翻炒匀,倒入生抽和醋调匀既好

10 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

炒好的莜面

11 山药青椒番茄炒莜面菜谱图解

装盘的莜面

成品图

山药青椒番茄炒莜面的烹饪技巧

和莜面一定要用刚烧开的水烫面

随便看

 

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更新时间:2024/12/16 4:06:25