固元阿胶膏
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- <90分钟
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阿胶膏能促进疾病早愈，尤其对于增加血液中红细胞和血红蛋白量有一定的帮助，适合需要补血的女性和贫血患者食用。 对女性具有美容养颜的作用，可以改善月经不调、经血不止、妊娠出血及产后虚弱。 对男性具有固肾益精的作用，可以改善男子身体虚弱、贫血性心悸、头晕、气急、神经衰弱、失眠多梦。 对老人具有延缓衰老，提高免疫力的作用。 对小儿具有改善肺热阴虚，燥咳痰少、喉咙干燥，提高免疫力的作用。
固元阿胶膏营养建议
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含糖量 19.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
固元阿胶膏的食材2人份
- 阿胶250克
- 黄酒250克
- 冰糖250克
- 阿胶枣红枣去核150克
- 枸杞150克
- 核桃仁250克
- 黑芝麻250克
固元阿胶膏的做法
1
阿胶块敲碎，泡250ml黄酒2-3天，密封防止黄酒挥发，需要每天搅拌一次
2
黑芝麻洗净炒熟，核桃，红枣去核，冰糖敲碎，枸杞
3
在锅里倒入黄酒泡开的阿胶，熬到溶化后加入冰糖，小火慢熬，不停的搅拌，小火熬至挂旗装，关火倒入材料快速搅拌
4
先倒入核桃仁
5
倒入红枣搅拌
6
倒入枸杞搅拌
7
最后加入黑芝麻。黑芝麻一定要最后加，加早了搅不动
8
模具中多抹点油，或铺上厚点的保鲜膜，保鲜膜上抹油，把固元膏倒入平铺均匀，用擀面杖压实。(一定要多抹油…)锡纸太薄了，最后你懂得
9
将擀平的的固元膏在室温下冷却一天。夏天放冰箱冷冻1个小时即可。变硬成型后切片。每天吃2片就好，吃多了上火。放保鲜盒冷藏保存
成品图
固元阿胶膏的烹饪技巧
熬制过程中要不断搅拌以防胶糖液粘锅
盛固元膏的盒中一定要抹油，或铺上厚点的保鲜膜，抹油…抹油…抹油…多抹点好脱模
注意添加材料的顺序，黑芝麻最后加，加早了搅不动
感冒、咳嗽、腹泻或经期暂停食用