全麦核桃花朵包
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
前几天在美妈家看到这个花朵包的时候，我立刻就心动了，一朵朵绽放的花儿立体感很强，不但造型漂亮，而且因为添加了全麦所以更健康，心动就要行动，我将这朵朵美丽的花儿献给自己远方的父母和我的朋友们，祝愿大家永远平安幸福!笑靥如花。
全麦核桃花朵包营养建议
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含糖量 38.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
全麦核桃花朵包的食材2人份
- 全麦粉50克
- 面包粉200克
- 核桃适量
- 酵母(干)3克
- 白砂糖30克
- 食盐2克
- 奶粉10克
- 水140克
- 橄榄油20克
- 黄油5克
全麦核桃花朵包的做法
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原料：面包粉200克、全麦粉50克、干酵母3克、白砂糖30克、盐2克、奶粉10克、水140克、橄榄油20克
表面装饰：核桃仁适量、融化黄油5克
1
将所有的面包材料混合揉至扩展阶段，收圆入盆盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵(橄榄油可以和其他原料放在一起揉，如果是黄油的话最好等其他原料揉至光滑有弹性之后再加黄油)当面团发至二倍大时，发酵完成
2
将发好的面团轻压排气后，分割成10等份，分别揉圆盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟，将小面团擀成圆饼
3
每二个小圆饼重叠放在一起，中间沾少许面包粉防粘，用锋利的刀等距切成6个花瓣，中间要留点距离不要切到
4
依次做好的花型面包放在烤盘中，放在温暖湿润处进行最后的发酵，最后发酵结束后，在面包中间放1颗核桃仁，轻轻将核桃仁压入，并且将面包表面轻轻按压稍整形。放入预热好180℃的烤箱中层，上下火烤15分钟，出炉后立即在面包表面刷一层熔化的黄油(面包烘烤中酌情看是否需要加盖锡纸，我的没有加，上色度刚好)
成品图
