时蔬酱香烤鱼
- 烤
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
那天的大鱼，鱼头用来剁椒蒸，鱼身就用时蔬来配烤。朋友们喜欢也可以试一下哦。我做这二道菜，我也是顺道给朋友们试了一下美的蒸烤箱，真当是好用极啦，蒸的鱼嫩鲜，烤的鱼咸香。朋友们喜欢的不要错过哦。
时蔬酱香烤鱼营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
时蔬酱香烤鱼的食材2人份
- 鱼肉1段
- 鸡腿菇1个
- 柿子椒1个
- 胡萝卜1个
- 香菇5朵
- 细盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 辣酱适量
- 玉米油适量
时蔬酱香烤鱼的做法
1
鱼头去掉用来蒸制，鱼身配上时蔬用来烤制
2
将鱼身洗净，再双面划上几刀
3
用料酒，生姜，细盐，胡椒粉冷藏入味腌制数小时
4
然后将入味好的鱼身码放在烤盘里
5
不易熟的食材，切好围在烤盘里
6
我是用了辣酱，生抽，料酒，蚝油，来调了一个烤酱汁
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将酱汁刷在鱼身上，再盖上一层薄姜片
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入美的蒸烤箱，04模式进行烤制
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烤制25分钟之后，再夹开姜片，刷一层酱汁，放上菜椒块
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再继续入美的蒸烤箱，烤制20分钟就可以
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这样子一份时蔬酱香烤鱼就完成啦
成品图
时蔬酱香烤鱼的烹饪技巧
鱼肉微厚，要先腌制入味，然后再烤制，烤制的时候要注意，刷酱一定要到位，可以多次刷，这样子色泽好味道好