土豆炖排骨
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
土豆炖排骨营养建议
-
含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆炖排骨的食材2人份
- 土豆1个
- 排骨300克
- 料酒10克
- 食用油5毫升
- 干辣椒3个
- 香叶3片
- 八角1个
- 姜片3克
- 蒜片5克
- 豆瓣酱5克
- 水200毫升
- 盐2克
土豆炖排骨的做法
1
土豆1个去皮，切滚刀块，准备300g排骨
2
锅中倒入水1.5L，排骨300g，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫
3
起锅倒入食用油5ml，干辣椒3个，香叶3片、八角1个、姜片3g、蒜片5g、大火爆香
4
倒入排骨翻炒均匀，加入豆瓣酱5g，生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸
5
倒入土豆块200g，盐2g，翻炒均匀，转小火煮至软烂，即可出锅
成品图
