蚕豆瓣虾仁炒蛋
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
蚕豆瓣虾仁炒蛋，清淡小炒，营养健康
蚕豆瓣虾仁炒蛋营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蚕豆瓣虾仁炒蛋的食材2人份
- 虾仁适量
- 蚕豆瓣适量
- 鸡蛋三个
- 盐适量
- 料酒适量
- 葱适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
蚕豆瓣虾仁炒蛋的做法
1
蚕豆瓣适量；虾仁加适量盐白胡椒粉料酒和干淀粉腌制片刻； 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散均匀；
2
烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将蚕豆焯煮到八、九成熟捞出备用；
3
热锅干煸虾仁，虾仁变色即可捞出备用
4
热锅热油，将鸡蛋液蚕豆瓣和虾仁一起入锅，加入适量盐鸡精调味，大火翻炒均匀，翻炒至蛋液凝固，撒上葱花即可
5
装盘食用
成品图
