麦乐鸡块
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 厨神级
每次去麦当劳必点的麦乐鸡块 是不是很想吃呀 每次都吃不够 又不敢吃太多 必竟是......... 学会了这个你会忘记其他的 自己做的健康安全卫生 让你吃得停不下来
麦乐鸡块营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麦乐鸡块的食材2人份
- 主材料： 适量
- 鸡蛋1个
- 鸡胸脯肉170克
- 精盐2克
- 糖6克
- 蚝油7克
- 玉米淀粉7克
- 油炸材料 适量
- 炸粉（或者玉米淀粉）适量
- 食用油适量
- 面包糠适量
- 鸡蛋1个
麦乐鸡块的做法
1
准备好所有的材料，鸡胸肉去皮，去软骨，去膜，洗净，切小块，待用
2
将准备好的蚝油，玉米淀粉，糖，鸡蛋一个，盐，连同鸡胸肉，一起放入米厨破壁机里搅拌杯里
3
米厨破壁机开启，选择自定义速度H，时间为5秒，进行搅打成泥
4
一共需要5次重复的搅拌，每次打完要用刮刀拨一拨（这里要注意下，如果不拨动下肉泥会打空转的）
5
打好的肉泥拿出来放到一个大碗里
6
手沾水，将肉泥先轻揉成圆球型
7
再按压成一小块，放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右
8
准备好炸粉或者玉米淀粉，一个鸡蛋，面包糠
9
将冷冻好的鸡块取出来
10
先沾上炸粉，再沾上鸡蛋，再裹上面包糠
11
然后锅里放食用油，待油温达到160度，再放入鸡块，炸至表面金黄色即可
12
炸好后出炉沥干油就好
13
这样麦乐鸡块就完成了
成品图
麦乐鸡块的烹饪技巧
喜欢黑椒口味的，可以加黑胡椒粉
可以一次做多点，然后炸熟放凉后，放冰箱冷冻里，每次要吃就先回锅炸热就好
破壁机可以直接用料理机，将鸡肉搅碎就好