网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 糍粑这样做,少油而且不会粘成一团
释义
糍粑这样做,少油而且不会粘成一团的做法

糍粑这样做,少油而且不会粘成一团

  • 家常味
  • <5分钟
  • 初中水平

我的老家在湖北,小时候每到腊月,家家户户都会做糍粑,我记得我妈妈是把糯米蒸熟了,用石臼舂成泥,再压成块切成片,想吃的的时候拿出来煎了吃,我最喜欢我妈妈做的鸡蛋糍粑,很多年没有吃老家的糍粑了,老乡从老家过来给我带来了糍粑,我也做了鸡蛋糍粑

糍粑这样做,少油而且不会粘成一团营养建议

  • 含糖量 1.61
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

糍粑这样做,少油而且不会粘成一团的食材2人份

  • 糍粑250克
  • 鸡蛋1个
  • 玉米油15克

糍粑这样做,少油而且不会粘成一团的做法

1 糍粑这样做,少油而且不会粘成一团菜谱图解

先把鸡蛋打散,再把糍粑放在蛋液里,均匀地粘上蛋液

2 糍粑这样做,少油而且不会粘成一团菜谱图解

锅里放油,把糍粑摆在锅里用中小火慢慢煎

3 糍粑这样做,少油而且不会粘成一团菜谱图解

煎至底部变黄后

4 糍粑这样做,少油而且不会粘成一团菜谱图解

再翻面煎另一面,反复翻面煎,直到糍粑变软(用铲子按压一下,很容易压的状态)

5 糍粑这样做,少油而且不会粘成一团菜谱图解

就可以装盘,撒上白糖即可以开吃了!

6 糍粑这样做,少油而且不会粘成一团菜谱图解

外脆里软,很好吃的

成品图

糍粑这样做,少油而且不会粘成一团的烹饪技巧

1糍粑粘上鸡蛋液放在锅里煎可以防煎的时候糍粑块之间粘成一团,但在蛋液凝固前,之间要留有距离,这样也容易翻面
2一定要用小火煎,中途要不停地勤翻面,以防底部糊,也可以多放一点油防糊,(但为了健康,建议少油)

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/1/18 20:15:36