土豆烧茄子
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
本来要做地三鲜，发现菜有上次剩下的一点豆角，这样是不是就要叫地四仙鲜了哈哈，干脆就烧茄子好了
土豆烧茄子营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆烧茄子的食材2人份
- 土豆1-2个
- 茄子1根
- 豇豆一小把
- 红椒1-2个
- 葱一半
- 蒜3瓣
- 糖2勺
- 生抽少许
- 盐1勺
- 味精半勺
- 食用油适量
- 水淀粉适量
土豆烧茄子的做法
1
喜欢吃辣，辣椒可以酌量增加，我还自己加了干辣椒，会更香一点
2
土豆，茄子，辣椒切块，豆角，葱蒜切段
3
放油煸炒土豆茄子和豆角，豆角可以晚点放，容易化掉，七八分钟左右就可以盛出备用
4
炒香葱蒜，放土豆茄子与豆角
5
将糖，盐，味精，生抽，依次放入，加青红椒，添一碗水，水淀粉收汁，等汤汁浓稠就可以起锅了
6
土豆茄子入口即化，很香很下饭！
成品图
土豆烧茄子的烹饪技巧
煸炒时候油可以多放点哦