豆腐蛋
- 其它工艺
- 其它口味
- <30分钟
- 新手尝试
简单好吃又营养还有就是特便宜的菜一共就6块钱
豆腐蛋营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆腐蛋的食材2人份
- 豆腐4大块
- 鸡蛋2个
- 虾米少许
- 细香葱少许
- 香肠1块
- 酱油1匙
- 水半碗
- 盐巴1点
- 生粉少许
豆腐蛋的做法
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准备材料
2
先把豆腐下锅小火煎香，为了省事把虾米干和香肠也放一旁小炒，控制不了火候的还是分两步完成
3
豆腐两边都要煎成金黄色
4
煎好豆腐，虾米香肠也炒香后倒一匙酱油炝一下
5
倒半碗水焖一下
6
一分钟后加一点盐翻炒一下
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炒到锅里的水快干后倒入鸡蛋液，然后马上盖好
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调中火焖半分钟，鸡蛋熟了就可以了
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接下来调酱汁，先一匙生粉用水调开备用
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一小碗水、一匙酱油，少许盐放锅里煮开，然后倒入调好的生粉水煮浓稠会流动的液体就行了
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把计浇上豆腐蛋
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撒上葱花就可以吃咯