自制旺仔小馒头
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
简单好做，无添加剂，入口即化
自制旺仔小馒头营养建议
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含糖量 51.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制旺仔小馒头的食材2人份
- 太白粉80克
- 白砂糖30克
- 鸡蛋20克
- 低筋面粉10克
- 脱脂奶粉6克
- 小苏打1小勺
- 盐1克
- 炼乳少许
自制旺仔小馒头的做法
1
将低筋粉、马铃薯淀粉、奶粉和小苏打混合好，过筛
2
加入所有其他材料，和成团后揉长条，切段
3
揉成小馒头摆在烤盘上，留出膨胀的空间
4
预热好的烤箱中层，上下火140度，烤5-8分钟左右即可。具体时间也要根据小馒头大大小，和烤箱实际炉温酌情增减
成品图
自制旺仔小馒头的烹饪技巧
用马铃薯淀粉代替低筋粉做主要原料，能使成品入口即化