香酥麻辣鸡丝
- 炸
- 麻辣味
- <60分钟
- 初中水平
火锅底料不止是做汤底，还能当作麻辣调味料使用，做各种下酒小菜，美味零食。
香酥麻辣鸡丝营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香酥麻辣鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉1块
- 台式麻辣火锅底料适量
- 料酒适量
- 生姜适量
香酥麻辣鸡丝的做法
1
准备鸡胸肉一块，呷哺呷哺台式麻辣火锅底料，料酒，姜片
2
锅中水烧开，把洗净的鸡胸肉和姜片放入锅中烧开，放适量料酒煮约15分钟，捞出煮好的鸡胸肉稍微放凉一些
3
撕成粗条
4
锅中放宽油，烧至9成热，倒入鸡丝，中火慢慢炸至金黄酥脆
5
捞出炸好的鸡丝
6
锅中留少许油，放入适量台式麻辣火锅底料炒香，量按自己喜好放。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料有2种口味，也可以放番茄火锅底料
7
关火倒入鸡丝，翻拌均匀至每根鸡丝都裹上调料即可
8
拌好的鸡丝麻麻辣辣，香香酥酥，不管下酒或当零食都很棒。 “呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了”
成品图
香酥麻辣鸡丝的烹饪技巧
火锅底料的量按自己接受麻辣程度调整
也可以做番茄味的