浪漫白玫瑰花卷
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
白玫瑰花卷既有营养，又很漂亮的一款花卷，也很有观赏性的一款白玫瑰花卷。一改常态的白面馒头状态。提高人的食欲感。一定让你胃口大开....
浪漫白玫瑰花卷营养建议
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含糖量 33.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
浪漫白玫瑰花卷的食材2人份
- 面粉500克
- 牛奶250克
- 发酵粉5克
- 枸杞子2克
浪漫白玫瑰花卷的做法
1
面粉用牛奶和温水活成硬点的面团，一旁醒发3个小时。2小时候要中间排气数次。再醒发
2
彻底发酵后，揪成30k得小剂子，揉圆
3
擀好五张皮。依次叠起来。中间筷子压一下
4
卷起，中间还要用筷子压一下。中间切开
5
稍加整理，花瓣整理匀称
6
枸杞子剁碎，中间刷少许水，再撒入枸杞子作为花蕊。醒发20分钟
7
醒发好以后，冷水上笼蒸制，大火烧开15分钟后，稍微火候小点。30分钟后，关火5分钟后，再打开笼盖
成品图
浪漫白玫瑰花卷的烹饪技巧
牛奶和面口感绵软香甜。面团醒发后，揉搓再次醒发。揪成30k得小剂子，在揉搓成圆形。擀成五个面片，依次叠压在一起，用筷子压一下，再卷起，再整理花瓣就可以了。最后还的醒发20分钟。再上笼蒸熟