青椒笋尖炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
竹笋所含的热量很低，100克竹笋只有27卡路里，对于需要减肥的人来说，是一种很好的选择。竹笋还含有丰富的纤维成分，食物中的油脂会不断地被竹笋纤维吸附，随着废物排出体外，从而降低胃肠粘膜对脂肪的吸收和蓄积，能帮我们抑制饥饿感，所以吃竹笋能达到健身减肥的目的。 这个笋干是清明的时候，儿子他大姑去山上折来的笋，然后自己制作的，特别的好吃
青椒笋尖炒肉丝营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青椒笋尖炒肉丝的食材2人份
- 笋尖250克
- 柿子椒70克
- 肉丝150克
- 豆腐干(香干)100克
- 料酒 适量
- 盐适量
- 香葱适量
青椒笋尖炒肉丝的做法
1
将肉切丝，用料酒腌制十分钟
2
将青椒切丝
3
将竹笋干在水里浸泡一下
4
然后撒成粗丝，切成小段
5
在热水里焯一下沥干水
6
将香干切丝
7
起油锅，倒入肉丝翻炒一下
8
然后加入青椒丝稍加翻炒一下
9
然后加入笋干丝
10
加一点清水
11
加一点糖
12
加入切丝的豆干
13
翻炒一下加入适量的盐
14
再加一点鸡精
15
煮两分钟即可
成品图
青椒笋尖炒肉丝的烹饪技巧
注：如果笋干比较咸的话，建议多浸泡一会