松软港式吐司，屯口粮，小朋友早餐轻松搞定！
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
非常喜欢的一款吐司，松软口感也不错。二发款，奶香松软，直接撕着吃或者切片即可！给小朋友屯上早餐口粮，早起就不用那么忙忙碌碌了，吐司胚牛奶，好吃又营养！
松软港式吐司，屯口粮，小朋友早餐轻松搞定！营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
松软港式吐司，屯口粮，小朋友早餐轻松搞定！的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 奶粉8克
- 耐高糖酵母3克
- 精盐2克
- 细砂糖45克
- 水135克
- 全蛋液30克
- 黄油25克
松软港式吐司，屯口粮，小朋友早餐轻松搞定！的做法
1
除了黄油（提前切小块软化备用）和盐，其他材料放入打面桶中
2
1档混合到无干粉
3
转4-5档揉到基本光滑，轻扯开粗膜阶段
4
加盐和软化好的黄油，转1-2档打到黄油融入面团，
5
再转4-5档打到面团光滑挂钩不粘手
6
取出面团折叠收圆，用刮板切一小块，慢慢扯可以扯出较为结实的手套膜
7
面团收圆放入盆里，盖保鲜膜，室温27度进行一发，发酵至2倍大，时间1小时左右
8
发酵完成的面团手指蘸粉戳动不回缩不塌陷。取出按压排气，均分成3份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
9
取松弛好的面团，擀开翻面，从上往下卷起
10
顺序排好，盖保鲜膜继续松弛15分钟
11
二次松弛好，取一面团，擀开成长条状，边缘气泡用手拍掉
12
从上往下卷起2.5圈。顺一个方向排入吐司盒
13
烤箱发酵档，放一碗温水，温度37度，湿度75，进行二次发酵
14
发到8-9分满。快发好时提前取出预热烤箱上下190
15
放入烤箱下层，上下180度烤38分钟，顶部上色满意及时加盖锡纸
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出炉脱模侧放冷凉，然后切片密封保存即可
成品图
松软港式吐司，屯口粮，小朋友早餐轻松搞定！的烹饪技巧
小贴士：1、烤温烤时要根据自家烤箱微调，楼上使用的是PE3050
吐司吃不完可切片冷冻，提前取出回温，喷一点水烤箱复烤即可食用