剁椒鱼头
- 蒸
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
剁椒鱼头很下饭的一道菜.每次去外面吃都必须点.不过量少又贵的.想吃还是自己在家自己动手.自己做的吃的也更放心.
剁椒鱼头营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
剁椒鱼头的食材2人份
- 鱼头1个（白鲢鱼）
- 豆腐皮200克
- 蒸鱼鼓油1勺
- 料酒1勺
- 油适量
- 大蒜6瓣
- 小米椒20个
- 香菜1根
- 姜6片
- 盐2勺
- 胡椒粉1勺
剁椒鱼头的做法
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准备鱼头1个
2
把鱼头从中间对半剥开
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接着用盐在鱼头2面都抹上,再倒点料酒下去.腌制20分钟
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把小米椒,豆腐皮,姜和大蒜都切好备用
5
热油锅,下小米椒和大蒜下去一起暴炒出味道
6
加盐,胡椒粉炒均匀即可
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把切好的豆腐皮放入盘子上
8
再把腌好的鱼头放上面.把姜丝上面都铺一些
9
最后把炒好的辣椒铺在鱼头上
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入锅蒸20分钟左右
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完成
成品图
