清蒸红鱼
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
每逢佳节，餐桌上必不可少的就是鱼了，鱼肉含有丰富的蛋白质，美味营养。
清蒸红鱼营养建议
-
含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
清蒸红鱼的食材2人份
- 红鱼1条
- 葱2段
- 姜1块
- 酱油2勺
- 花生油1大勺
清蒸红鱼的做法
1
杀好鱼，去鱼鳞，洗干净
2
将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。这样蒸熟了鱼皮也会很完整哦！将鱼抹少许盐腌一会
3
切葱姜丝备用
4
把葱姜丝塞到鱼腹内去腥。吃鱼必须做足这些功课，要不然太腥吃不了
5
切几段葱铺碟子底下，放好鱼后再盖两片薄姜片，蒸锅水开后，再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，倒掉积水
6
两勺酱油，烧热的油一大勺，放切好的葱丝尖椒丝
7
最后酱汁淋在鱼上
成品图
