蜜汁叉烧琵琶腿
- 烤
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
零厨艺，肉嫩多汁的【蜜汁叉烧琵琶腿】，一定要多烤些才够分哦~
蜜汁叉烧琵琶腿的食材2人份
- 鸡腿820克
- 李锦记叉烧酱四勺
- 蜂蜜（腌制）一勺
- 耗油一勺
- 蜂蜜（烤制）一勺
- 蒜3瓣
- 黑胡椒粉研磨五下
蜜汁叉烧琵琶腿的做法
1
琵琶腿洗净，去除多余油脂，用牙签反正面扎n个眼，再反正面各切两刀方便入味
2
调腌料：四大勺叉烧酱，一勺蚝油，一勺蜂蜜，蒜蓉，黑胡椒一起拌匀
3
把鸡腿放入大点的食品袋里，倒入酱料，给鸡腿按摩几分钟后放冰箱冷藏至少腌制一晚，时间长点更好，期间再给鸡按摩两次最好
4
腌好后，鸡腿排放在烤架上，下层放铺了锡纸的烤盘，再给鸡腿刷层剩余酱汁，烤箱200度中层上下火35分钟。 烤鸡腿时用剩余的酱汁两三勺加上一勺蜂蜜拌匀，鸡腿烤到20分钟时取出正反面都刷一遍酱汁，接着烤熟即可。
成品图
蜜汁叉烧琵琶腿的烹饪技巧
烤箱温度不同，请在烤制后期酌情加减时间，或加盖锡纸