炸鸡肉串
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
大多数大小朋友都抵制不了炸串的诱惑，那叫一个香啊！又鲜又好吃。 但是，大家也都知道，外边买的炸串是非常的不健康的. 先从食材说起，谁知道新鲜不新鲜，有没有添加剂，用的是什么原料。再说调料，多到简直数不过来。最后说说油，大多黑心商家为了谋取利益，降低成本，是绝对不会用平时家里吃的健康植物油来炸制的。 然而，孩子们又嘴馋，每次看见炸串的摊子，总想来上那么几串。 虽说煎炸烧烤类食物，孩子要少吃，但是偶尔吃吃，解解馋，也没问题。 不过，与其在外面买炸串，不如自己在家制作，给孩子吃更加放心。不贵，而且制作方法也并不难。
炸鸡肉串营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸鸡肉串的食材2人份
- 鸡胸脯肉250克
- 竹荪6根
- 盐3克
- 料酒5克
- 生抽5克
- 白糖3克
- 蚝油3克
- 白胡椒粉2克
- 生粉5克
- 葱2根
- 大蒜2瓣
- 姜2克
- 油适量
炸鸡肉串的做法
1
准备好鸡胸肉
2
准备好生抽，料酒，生粉
3
还有白糖，盐，白胡椒粉，蚝油
4
葱，姜，蒜切碎
5
将鸡胸肉洗净，切成大薄片
6
将片好的鸡肉片放入容器中，倒入所有的调料，和葱姜蒜
7
充分的搅拌均匀。盖上保鲜膜，放入冰箱，冷藏2小时以上，使其入味
8
将腌制好的鸡肉片串在竹签上
9
锅中倒入适量油，烧至7分热
10
下入鸡肉串，中小火炸制
11
待鸡肉串两面金黄，即可捞出
成品图
炸鸡肉串的烹饪技巧
鸡肉一定要腌制2小时以上，使其入味
因为鸡肉很薄，切勿用大火炸制，很容易焦。中小火就可以