椰香核桃派
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
核桃派，在外面店家吃过一次后，觉得这核桃蛮好吃的，于是就在家自已也尝试着做，方子根据自已吃过的口感做了一些调整，调整后的方子做出来的派真的太好吃了，比外面原先吃过的更好吃——料足、核桃香、浓郁的椰香……
椰香核桃派营养建议
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含糖量 33.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
椰香核桃派的食材2人份
- 低筋面粉170克（派皮）
- 糖10克（派皮）
- 黄油65克（派皮）
- 水45克（派皮）
- 碎核桃仁（馅料）180克
- 黄油（馅料）25克
- 鸡蛋（馅料）1个
- 椰蓉（馅料）50克
- 低筋粉（馅料）15克
- 糖（馅料）20克
- 水（馅料）40克
- 奶粉（馅料）20克
椰香核桃派的做法
1
黄油软化以后，加入低筋粉，水和糖
2
用手不断揉搓，直到搓匀
3
盖上保鲜膜，松弛30分钟
4
把松弛好的面团擀成薄片
5
将擀好的派皮放进8寸的模里，压平整
6
融化后的黄油，加入水、蛋和糖，调合均匀了
7
加入低筋粉和椰蓉，拌匀
8
碎核桃仁入烤箱170°烘烤7~8分钟
9
将烤好的碎核桃仁倒入之前拌匀的面糊里
10
拌匀
11
派皮底部用小叉子扎一些小孔，倒入拌好的核桃馅
12
表面均匀的撒上椰蓉，做装饰
13
烤箱预热后，入烤箱170°烘烤35分钟左右，出炉
成品图
椰香核桃派的烹饪技巧
方子是按8寸烤盘来做的
在擀派皮时，可以在下面垫上保鲜膜，这样派皮擀好后皮子很容易就能提起来
烘烤时间和温度根据自家的烤箱来调整