凉拌腐竹木耳
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
生活就该是简单中不乏乐趣，木耳泡多了那就留出来拌个凉菜，我偏爱豆制品，而且忘记在哪里看到过木耳可以和腐竹一起拌，那就泡发腐竹，坐等美味
凉拌腐竹木耳营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
凉拌腐竹木耳的食材2人份
- 木耳(水发)50克
- 腐竹100克
- 胡萝卜1/3根
- 小葱2根
- 大蒜2瓣
- 香菜1根
- 陈醋2茶匙
- 海鲜酱油1茶匙
- 香油适量
- 辣椒油适量
- 白糖少许
凉拌腐竹木耳的做法
1
腐竹，木耳提前温水泡发2小时（我用的木耳做其他菜时已经泡发好了）
2
锅中烧开水将木耳，腐竹分别下锅炒1分钟
3
捞出后立即放入提前准备好的纯净水或凉白开水中
4
胡萝卜切片，小葱，香菜大蒜分别切碎
5
准备调味汁，陈醋2勺，海鲜酱油1勺，香油少许，盐少许，白糖少许，辣椒油根据个人口味酌情放，搅拌均匀
6
冰好的腐竹斜切一刀成锥形摆盘，方便入味
7
将胡萝卜，香菜大蒜末，小葱分别放在上面
8
锅中烧热油，待油微冒出烟时将热油浇在菜上
9
倒入调好的汁，搅拌均匀就可以了
成品图
