韩式大酱汤
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
从小就在朝鲜人的圈子里生活，我也是由朝鲜人带大的，生活习惯基本与朝鲜人差不多，韩式大酱汤也是我家的标配之一。 这个汤以前我都是用朝鲜的石锅做，因为石锅容量都比较小，每次都只能做一点点。最近看朋友圈里很多朋友都在用砂锅做大酱汤，我于是也拿出家里的砂锅来做了一次大酱汤，味道很好，一次还可以多做一些，完全够全家人一起喝，方便多啦！
韩式大酱汤营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
韩式大酱汤的食材2人份
- 猪肉(瘦)100克
- 土豆1个
- 海瓜子100克
- 豆腐半块
- 茄子50克
- 豆芽100克
- 油1茶匙
- 朝鲜辣酱1茶匙
- 酱油1茶匙
- 朝鲜大酱1茶匙
- 辣椒面半茶匙
- 盐2克
韩式大酱汤的做法
1
砂锅里面加入豆油
2
放入猪瘦肉，放入酱油，盐翻炒，然后加入清水
3
放入猪瘦肉，放入酱油，盐翻炒，然后加入清水
4
加入海瓜子
5
加入朝鲜大酱（大酱用水调一下）调匀，加入朝鲜大酱调匀
6
加入豆芽菜，加入茄子
7
加入辣椒面
8
大火烧5分钟，就可以出锅
成品图
韩式大酱汤的烹饪技巧
大酱汤可以根据自己喜欢的青菜调整，豆腐，豆芽一定是要有的，肉片和海鲜一定要有，是用来调味的