诗文 | 名材羊肉 |
释义 |
名材羊肉
滋补暖胃,特别适合女生吃! 名材羊肉营养建议
名材羊肉的食材2人份
名材羊肉的做法
1
将羊肉切成小块,我用的是腿部,也不用太小,会收缩
2
马蹄去皮,对半切开
3
注意!注意!当归不要不要不要放在一起!把药材洗净,红枣去核
4
热锅,倒油,把羊肉,马蹄,姜片倒入,加半勺料酒翻炒(个别家庭喜欢炒之前将羊肉焯水去血水,我们家没这习惯所以直接忽略)
5
在羊肉完全变色后,加水没过羊肉,倒入名材(注意!注意!除了当归,当归要等水沸了以后再放下去,不然会苦的)。然后大火烧开转小火,炖10分钟
6
把刚才锅里所有东西倒入电压力锅中,用高压锅炖10左右即可。(如果没有压力锅,可以直接继续上一步骤,炖个40分钟左右即可)注意:高压锅开锅前记得减压放气先
7
完成,装盘
成品图
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