炒酸奶

准备好所需要的食材，酸奶是必须要有的，否则就不叫炒酸奶了您说是吧？酸奶可以是自制的，也可以是到超市买的那种浓稠状的。水果类的不固定，家里有啥水果就用啥水果就行了。我翻了翻冰箱，还剩半个火龙果，2根香蕉，部分青提，还有点蓝莓果，就用这些了，颜色搭配还可以

青提果粒剪下来，蓝莓适量清洗干净。清洗青提或葡萄有个小窍门：水中加一把面粉顺着一个方向搅拌，面粉有吸附力，能够把依附在青提上的脏污清洗的干干净净。洗干净后，控干水分

然后把火龙果切成大小合适的薄片，香蕉去掉外皮，也切成薄片。香蕉最好用那种熟透的香蕉，外皮有一些斑点的香蕉更好吃。有些外皮看起来干干净净，其实是还没成熟的香蕉，味道和熟透的香蕉差远了

蓝莓沥干水分，如果水果上有太多水分会影响酸奶的味道，来不及晾干可以用厨房纸巾擦干，青提也擦干，然后切成两半

准备一个大一点的平底盘子，我用的是一个烤盘，里面铺上保鲜膜，这样脱模的时候更容易

把准备的酸奶倒进去，拿个小勺子整理平整，或者端起盘子来回晃一下就很平整了。酸奶不宜过厚，大约1ml左右就可以了

把准备好的水果摆上去就好了，最外围一圈青提，然后是一圈蓝莓，再一圈香蕉片，最里面是几片火龙果片。最简单不过了，如果你这也嫌麻烦，那就把水果随意撒上去就行，然后放入冰箱冷冻4个小时以上，冻硬就可以了

我还用一个派盘做了一份，基本上和上一个差不多，水果按照自己喜欢，随意摆一摆就好。特别特别简单的炒酸奶，看了制作懂得了原理，再也不会花冤枉钱买了

外面买一碗炒酸奶十几块，自己做不到5块钱，经济实惠，特别简单。 夏天的懒人美食，5块钱8分钟做一大盘，足够全家吃，经济实惠 。