什锦素干锅
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
香菇是具有高蛋白、低脂肪菌类食物。提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇。 扁豆营养丰富包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾、维生素等适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、饮食不香之人食用。 茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、B1、B2、E等。土豆和辣椒在一起能使营养加倍。 以上蔬菜功效摘自百度百科。
什锦素干锅营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
什锦素干锅的食材2人份
- 土豆3个
- 扁豆250克
- 鲜香菇5个
- 茭白2个
- 孜然粉适量
- 油辣椒适量
- 味精少许
- 盐适量
- 大红辣椒2个
- 绿尖椒4个
- 素肉片（豆制品）150克
什锦素干锅的做法
1
准备好适量的蔬菜，素肉片（是豆制品，没有的朋友可用其他代替）
2
把各类菜都切成喜欢的形状
3
把扁豆用水煮熟，不放任何佐料
4
用油炸熟土豆，不放任何佐料
5
用油炸熟茭白，不放任何佐料
6
香菇炒熟，把水沥干，不放任何佐料
7
炒熟辣椒，不放任何佐料
8
放入素肉片和扁豆翻炒，之后再倒入所有的菜一起炒，加入盐、油辣椒、孜然粉、味精，拌匀就可以起锅了
成品图
