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诗文 酱焖茄条
释义
酱焖茄条的做法

酱焖茄条

  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

喜欢吃炸得软软的茄子,感觉特别下饭。所以茄子要切得细一些,更容易炸软入味,我这次切得就有点粗了,茄子中间还略硬。因为不想摄入太多油量,所以茄子先用微波炉加热一会,这样在煸炒的过程中,就会少吸些油了。

酱焖茄条营养建议

  • 含糖量 4.06
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

酱焖茄条的食材2人份

  • 长茄子300克
  • 8克
  • 鸡精1克
  • 黄豆酱 6克
  • 味极鲜2克

酱焖茄条的做法

1 酱焖茄条菜谱图解

长茄子切成条状

2 酱焖茄条菜谱图解

用微波炉高火3分钟,让茄子变软。锅里倒入油,煸炒茄子至表面变色

3 酱焖茄条菜谱图解

放入蒜粒翻炒

4 酱焖茄条菜谱图解

加入黄豆酱

5 酱焖茄条菜谱图解

淋入少许味极鲜

6 酱焖茄条菜谱图解

关火加入鸡精

成品图

酱焖茄条的烹饪技巧

黄豆酱和味极鲜本身就含有盐,所以不需要另外放盐
蒜粒要拍碎,多放一些会很香

随便看

 

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更新时间:2025/1/28 5:37:41