牛肉肠一口酥
- 烘焙
- 黑椒味
- <30分钟
- 新手尝试
“科尔沁100%纯牛肉肠”绝不是市场上那些“伪香肠”“淀粉肠”，儿子很喜欢吃，说这才是真正有肉的香肠，我用科尔沁德式黑椒牛肉肠做了个快手烘焙点心——牛肉肠一口酥，香酥好吃，做法简单，适合爱吃又怕麻烦的人！用一块酥皮再包裹着一小段德式风味的黑椒牛肉肠，连调味都不用放，省事的不得了；牛肉肠一口酥挺适合在冬天吃的，热乎乎的，香酥又可口 ，并且能提供能量，早餐或者是下午茶都适合
牛肉肠一口酥营养建议
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含糖量 7.49克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
牛肉肠一口酥的食材2人份
- 黑椒牛肉肠2条
- 酥皮2片
- 蛋液1匙
- 芝麻2克
牛肉肠一口酥的做法
1
备科尔沁德式黑椒牛肉肠、酥皮等主要材料
2
德国风味的黑椒牛肉肠放水里，加点盐煮5分钟
3
煮熟的黑椒牛肉肠取出滤干水分，每条切成三小段
4
在桌上撒下生粉，用于防粘，取出酥皮放桌子上，切开成小宽条状
5
取三条小酥皮将交叉对叠，就是编辫子那样子便可以
6
取一小段黑椒牛肉肠放于编好的酥皮一端，卷起，重合处按一下就可粘合了，怕不粘的，可以涂点蛋液
7
做好的黑椒牛肉肠一口酥放在烤盘里，涂上蛋液，再粘上白芝麻
8
烤箱预热190度，把黑椒牛肉肠一口酥的坯放烤箱内
9
烤20分钟左右即可
10
“科尔沁100%纯牛肉肠”取出黑椒牛肉肠一口酥稍晾一下，就可以吃了，冬天我就喜欢趁热吃
成品图
牛肉肠一口酥的烹饪技巧
选购香肠首先要看品牌，象“科尔沁”，他家牛肉肠买过几盒吃，儿子很喜欢吃，说这才是真正有肉的香肠，看图3就知道那个肉质有多好，“科尔沁”牛肉肠吃法也是好简单，怕上火用盐水煮熟便可，想香香的带脆皮的口感，那就煎或是烤吧，吃不完的香肠请放冷冻保存即可