诗文 | 牛肉肠一口酥 |
释义 |
![]() 牛肉肠一口酥
“科尔沁100%纯牛肉肠”绝不是市场上那些“伪香肠”“淀粉肠”,儿子很喜欢吃,说这才是真正有肉的香肠,我用科尔沁德式黑椒牛肉肠做了个快手烘焙点心——牛肉肠一口酥,香酥好吃,做法简单,适合爱吃又怕麻烦的人!用一块酥皮再包裹着一小段德式风味的黑椒牛肉肠,连调味都不用放,省事的不得了;牛肉肠一口酥挺适合在冬天吃的,热乎乎的,香酥又可口 ,并且能提供能量,早餐或者是下午茶都适合 牛肉肠一口酥营养建议
牛肉肠一口酥的食材2人份
牛肉肠一口酥的做法
1
![]() 备科尔沁德式黑椒牛肉肠、酥皮等主要材料
2
![]() 德国风味的黑椒牛肉肠放水里,加点盐煮5分钟
3
![]() 煮熟的黑椒牛肉肠取出滤干水分,每条切成三小段
4
![]() 在桌上撒下生粉,用于防粘,取出酥皮放桌子上,切开成小宽条状
5
![]() 取三条小酥皮将交叉对叠,就是编辫子那样子便可以
6
![]() 取一小段黑椒牛肉肠放于编好的酥皮一端,卷起,重合处按一下就可粘合了,怕不粘的,可以涂点蛋液
7
![]() 做好的黑椒牛肉肠一口酥放在烤盘里,涂上蛋液,再粘上白芝麻
8
![]() 烤箱预热190度,把黑椒牛肉肠一口酥的坯放烤箱内
9
![]() 烤20分钟左右即可
10
![]() “科尔沁100%纯牛肉肠”取出黑椒牛肉肠一口酥稍晾一下,就可以吃了,冬天我就喜欢趁热吃
成品图
牛肉肠一口酥的烹饪技巧选购香肠首先要看品牌,象“科尔沁”,他家牛肉肠买过几盒吃,儿子很喜欢吃,说这才是真正有肉的香肠,看图3就知道那个肉质有多好,“科尔沁”牛肉肠吃法也是好简单,怕上火用盐水煮熟便可,想香香的带脆皮的口感,那就煎或是烤吧,吃不完的香肠请放冷冻保存即可 |
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