海鲜菠萝饭
- 炒
- 果味
- <30分钟
- 中级掌勺
超市菠萝又大又新鲜，忍不住败了一个回来，炒一锅色彩斑斓的海鲜菠萝饭，用菠萝做盛器，赏心悦目得很
海鲜菠萝饭营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
海鲜菠萝饭的食材2人份
- 菠萝一个
- 广式腊肠2节
- 大米适量
- 鲜虾10只
- 鲜鱿鱼（中）1个
- 红萝卜1/3个
- 红皮洋葱半个
- 水发香菇4朵
- 鸡蛋2个
- 芦笋3根
- 百梦多咖喱1小块
- 香葱适量
- 白胡椒粉少许
- 白糖少许
- 盐适量
海鲜菠萝饭的做法
1
大米洗净，加水浸泡2小时，和腊肠一起，用电饭煲煮成米饭
2
菠萝从一侧切1/3，从勺子将菠萝肉取出切丁（炒饭用一半量就够了，剩下的可以当水果吃，或各种吃法
3
先将鸡蛋打散炒熟盛起。热油，依次炒红萝卜丁、洋葱丁、芦笋丁、香茹丁，腊肠丁、虾、鲜鱿，加一点点开水，放入咖喱块，炒至香味溢出的时候，倒入米饭翻炒，翻匀后，加入菠萝粒、鸡蛋，用胡椒粉、盐、糖调味，撒上葱花，再略炒一下,盛入菠萝壳中就可以开吃了
成品图
海鲜菠萝饭的烹饪技巧
煮米饭的水要比平时少点，这样炒饭才会粒粒分明；2、腊肠和米饭先一起煮，再切丁炒，腊味充分渗入米饭，味道更新