咖喱鸡排饭
- 炖
- 咖喱味
- <60分钟
- 初中水平
咖喱鸡排和咖喱猪排一直是我跟我家胖子喜欢的。。只是油炸的热量高，只能偶尔吃一次解解馋，但是自己在家做的真的比外面划算好多。这次做的是两人份量的，周末在家想给家人或者爱人做个爱心餐的不妨试试，简单好做。。
咖喱鸡排饭营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱鸡排饭的食材2人份
- 鸡胸脯400克
- 柿子椒2个
- 胡萝卜半个
- 土豆1个
- 咖喱块4块
- 烤肉料10克
- 耗油5毫升
- 鸡蛋1个
- 炸鸡粉适量
咖喱鸡排饭的做法
1
鸡胸脯一块，从中间切开，切成两份
2
用刀轻划，利于等下腌制的时候入味
3
放入烤肉料和耗油，用手抓均匀，让调料入味，静置20-30分钟，现在天气太热了，可以放冰箱里腌制
4
胡萝卜和土豆切小块，土豆别切太小，炖的时候怕炖烂了
5
青椒切小块待用
6
锅内入适量的水，下入红萝卜和土豆块，大火烧开
7
水开后下入咖喱块，用铲子搅一下，让咖喱块融化，融化后关小火炖20分钟
8
炖咖喱的时候，鸡蛋打入碗里打散，刚刚腌制的鸡胸脯拿出来，蘸一层鸡蛋液
9
蘸一层炸鸡粉
10
两面均匀蘸粉，抖落多余的粉
11
锅内入油，油热后下入鸡胸脯炸制
12
两面都炸到金黄即可，控油捞出，晾晾切块
13
刚才炖的咖喱已经慢慢变得浓稠了，下入青椒块
14
大火稍稍收下即可。这个时候要用铲子翻下。谨防粘底。
15
米饭盛碗里，放入炸好的鸡胸，浇上炖好的咖喱即可。。拌饭真的是美味，谁吃谁知道。
成品图
