蒜苔炒肉
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
蒜苔含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素,能促进血液循环,有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。蒜苔有香浓的蒜香味，用来搭配炒肉，是一道很不错的下饭菜。
蒜苔炒肉营养建议
-
含糖量 6.23克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
蒜苔炒肉的食材2人份
- 蒜苔180克
- 猪肉(瘦)200克
- 油适量
- 盐1勺
- 生粉1勺
- 酱油1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 鸡精1勺
蒜苔炒肉的做法
1
准备好瘦肉
2
准备好蒜苔洗净切段
3
瘦肉切片
4
加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌一下
5
锅热油，下点花椒
6
下入肉丝
7
翻炒变色
8
盛出备用
9
锅另热油，下姜丝炒一下
10
加点红辣椒
11
加入蒜苔
12
加盐炒熟
13
加入肉丝，翻炒均匀即可
14
装盘
成品图
蒜苔炒肉的烹饪技巧
瘦肉加盐，酱油，生粉和鸡精拌匀腌一下再炒，会更入味和滑嫩
蒜苔炒断生即可，喜欢吃辣的加点辣椒酱或青椒更下饭