特别红的秘制私房红烧肉，色泽诱人好吃哭
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
今天给大家分享一下我们最近尝试的秘制私房红烧肉~用这个食谱做红烧肉比一般的方法更红更美味，尝过以后完全被惊艳到，感觉自己真的是可以多吃两碗饭，强烈推荐！
特别红的秘制私房红烧肉，色泽诱人好吃哭营养建议
-
含糖量 2.1克高血糖 控制少吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
特别红的秘制私房红烧肉，色泽诱人好吃哭的食材2人份
- 五花肉500克
- 冰糖适量
- 姜少许
- 香叶若干
- 料酒适量
- 生抽适量
- 葱适量
特别红的秘制私房红烧肉，色泽诱人好吃哭的做法
1
葱切长段，姜切片，五花肉切成方形
2
锅内热水，放入姜片和葱段，将五花肉焯至发白
3
盛出肉块过冷水去浮沫
4
洗净后将五花肉入油锅煎至金黄
5
葱、姜、肉，依次铺在砂锅上，加入料酒适量、香叶若干
6
冰糖捣碎，热锅凉油炒糖色
7
颜色接近棕红色，大泡泡逐渐变成小泡泡时，糖色就差不多炒好了，加入一小碗热水
8
把糖水倒入砂锅里，没过肉块，焖煮二十分钟左右
9
挑出葱姜，倒入生抽
10
大火收汁，最后撒上葱花就可以开吃咯，真的超级下饭！
成品图
特别红的秘制私房红烧肉，色泽诱人好吃哭的烹饪技巧
不喜欢甜口的小可爱们可以少加些冰糖，多放些生抽和盐调味哦！