梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
16个月以上 我这次做了两个版本的，孩子吃的，提前把肉给挖出来了，搭配着滑嫩的蒸蛋一块，直接用勺挖着吃，一大口一大口的，吃的就是过瘾。
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 梭子蟹1只
- 葱丝、姜丝、酱油适量
梭子蟹蒸蛋【宝宝辅食】的做法
1
· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡蛋2个 / 梭子蟹1只 辅料：葱丝、姜丝、酱油
2
新鲜的梭子蟹清洗干净，掰开
3
去掉里面的腮和不能食用的内脏
4
处理好的螃蟹对半切开，摆入碗中。宝宝版的就你就蒸好把肉抠出来，摆在蛋羹上
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鸡蛋打入碗中，搅散
6
加入1.2倍的清水和盐，同蛋液一起搅拌均匀
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然后把蛋液，过筛到放了螃蟹或者螃蟹肉的碗中。过筛后的蛋液蒸出来口感更加滑嫩细腻，平时在做一些食谱的时候，也可以用上这个小技巧
8
锅中水沸转中小火，上锅蒸制15分钟，关火后继续焖10分钟
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蒸蛋熟透取出，淋上点酱油，撒上葱丝、姜丝去更好调味
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给孩子吃的，你们就把肉抠出来，熟蟹肉铺在蒸蛋上，多些鲜美的滋味
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螃蟹的鲜味都完全浸入到蛋液的内部了，肉和蛋混在一块吃进嘴里，就是说不出来的香和爽快！
成品图
