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诗文 鸡蛋年糕
释义
鸡蛋年糕的做法

鸡蛋年糕

  • 其它口味
  • <5分钟
  • 初级入门

春节将近,各种年糕琳琅满目,甜的,咸的都有,鸡蛋年糕你吃过吗?来试试吧~

鸡蛋年糕营养建议

  • 含糖量 3.64
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

鸡蛋年糕的食材2人份

  • 年糕1块
  • 鸡蛋1个
  • 少许
  • 花生油少许
  • 1根

鸡蛋年糕的做法

1 鸡蛋年糕菜谱图解

备好食材:白色无味年糕、葱、鸡蛋

2 鸡蛋年糕菜谱图解

年糕切粒、鸡蛋打散加点盐、葱洗净切碎

3 鸡蛋年糕菜谱图解

热锅,放少许油,下年糕略煎片刻

4 鸡蛋年糕菜谱图解

鸡蛋再次用筷子搅拌一下,倒入平底锅中

5 鸡蛋年糕菜谱图解

鸡蛋凝固之后,用锅铲轻轻推动一下,抛起平底锅将食材翻过面,煎焦黄色即可

6 鸡蛋年糕菜谱图解

铲起,撒点葱花,开吃~

成品图

鸡蛋年糕的烹饪技巧

  糯米年糕略煎片刻就软了,鸡蛋倒下后别急着翻动,定型后才抛起锅翻动另一面,这样才会有成片的蛋皮,口感更好

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 14:28:26