诗文 | 好市发财猪手 |
释义 |
好市发财猪手
春节假期,当然离不开吃吃吃, 一顿理想的年饭要老少咸宜,对身体有益处,菜式要有好意头,还要每个人的口味都要照顾到,这样大家吃着都会开心,说起年菜不得不要提到“好市发财猪手”,不光名字好,选取的材料也好,猪手是“顺利”,蚝鼓、红枣就是“好运”,发菜、生菜不用多说就是发财了,过年吃这个菜,就有家味、年味,多吃增添幸福、好运,哈...... 好市发财猪手营养建议
好市发财猪手的食材2人份
好市发财猪手的做法
1
猪手等的材料,猪手需砍件
2
煮沸一锅清水,下猪手煮去血水,捞起待用
3
锅内放小许的茶油,爆香姜片,蒜
4
下焯过水的猪手炒香
5
加入调味料中的蚝油 3大匙,盐,糖、生抽、酒,水煮30分钟
6
下蚝鼓、红枣煮60分钟
7
再投入发菜煮15分钟
8
加入小许老抽、麻油,即可关火
9
另取一锅烧沸水,加点茶油,把生菜焯至转绿即可捞起
10
把生菜放在碟底,把猪手等材料放在生菜表面,即可食用
成品图
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