自制卤蛋
- 煮
- 五香味
- <数小时
- 中级掌勺
。
自制卤蛋营养建议
-
含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制卤蛋的食材2人份
- 鸡蛋10个
- 八角2粒
- 生抽3勺
- 桂皮1段
- 香叶1片
- 花椒粒1匙
- 干红辣椒3根
- 茶叶1勺
- 盐1.5匙
- 孜然粉1匙
- 老抽1勺
自制卤蛋的做法
1
鸡蛋放入锅中大火烧开转小火煮10分钟，盖盖焖一会儿
2
取出过凉剥壳
3
锅中加入八角，桂皮，香叶，花椒粒，干红辣椒，普洱茶，盐，孜然粉，老抽，生抽
4
加入适量清水，放入鸡蛋，大火烧开转中火一套10分钟
5
取出放入盆中，卤汁最好没过鸡蛋，浸泡半天即可
成品图
