宫保鲜菇豆腐
- 炒
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
中餐厅美食一宫保鲜菇豆腐，鲜美的香菇和白玉菇，香辣酸甜口味的豆腐，待你品尝。
宫保鲜菇豆腐营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
宫保鲜菇豆腐的食材2人份
- 豆腐300克
- 香菇50克
- 真姬菇50克
- 大葱50克
- 姜、蒜适量
宫保鲜菇豆腐的做法
1
豆腐切丁，过油
2
白玉菇和香菇切丁
3
炒锅倒油，放入青、红花椒小火炒香
4
加葱姜蒜小火炒香
5
放郫县豆瓣酱炒香
6
倒入辣椒粉，炒出红油
7
放入白玉菇和香茄炒香
8
放入豆腐炒匀
9
开大火，倒入盐、酱油、料酒、白糖和醋调制的碗汁，拌匀
10
放入酒鬼花生，拌匀
11
关火，起锅
12
盛入盘中
成品图
宫保鲜菇豆腐的烹饪技巧
豆腐丁沾鸡蛋过油，金灿灿的成品，更诱人食欲