野菜冬笋蛋卷
- 煎
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
过年时去儿子大姑家，在屋边的菜地里发现了不少的野菜，大姑说她们这边的人很少会挖这个野菜吃，怪不得有这么多呢，看的我好开心，赶紧挖起来，不一会儿满满的一筐了，在小溪边洗洗好，回家水里焯一下就可以啦
野菜冬笋蛋卷营养建议
-
含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
野菜冬笋蛋卷的食材2人份
- 野菜500克
- 冬笋100克
- 肉沫100克
- 鸡蛋150克
- 盐10克
- 料酒15克
- 鸡精5克
野菜冬笋蛋卷的做法
1
将野菜、冬笋切碎
2
加入瘦肉泥和盐、鸡精、料酒拌均匀
3
用筷子拌均匀
4
鸡蛋打入碗里
5
加入适量的盐
6
打成液体状
7
起油锅，倒入鸡蛋液
8
慢慢的摊成饼
9
翻个面再摊好
10
取出鸡蛋饼，平铺在案板上，三分之一的位置加入野菜馅
11
卷起来
12
放进锅里蒸十分钟
13
切块装盆即可食用啦
成品图
野菜冬笋蛋卷的烹饪技巧
注：如果咸度不够，可以在成品上浇一点蒸出来的汤汁