酥炸鹌鹑蛋
- 炸
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
过年小朋友们的食品中一定少不了蛋类，今天给大家介绍鹌鹑蛋的好吃做法，鹌鹑蛋的吃法有很多，一般蒸着吃、煮着吃、做蛋羹吃，今天我用鹌鹑蛋来个特别的做法分享给大家，妈妈们可以试试，孩子们一定很爱吃。
酥炸鹌鹑蛋营养建议
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含糖量 33.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥炸鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋12个
- 面包糠半碗
- 面粉半碗
- 鸡蛋1个
- 盐2克
- 生抽5毫升
酥炸鹌鹑蛋的做法
1
鹌鹑蛋洗净煮熟后剥掉壳，加入盐和生抽拌匀入味
2
准备好面粉和面包糠，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液
3
先拿几个鹌鹑蛋先沾满面粉，然后沾满鸡蛋液，最后沾满面包糠
4
所有的鹌鹑蛋按照上面的方法，全部依次沾满面粉、鸡蛋液、面包糠
5
锅中放入油烧至五成热，一个一个放入鹌鹑蛋油煎，彼此留点空隙
6
小火慢慢油炸，炸至两面金黄即可，香酥美味，孩子超爱吃
成品图
酥炸鹌鹑蛋的烹饪技巧
温馨提示：鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多吃，脑血管病人不宜多吃鹌鹑蛋