全麦紫薯漩涡面包
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
抗衰防癌又排毒的养颜面包。
全麦紫薯漩涡面包营养建议
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含糖量 26.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
全麦紫薯漩涡面包的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 全麦粉600克
- 酵母(干)7克
- 燕麦片60克
- 酸奶200克
- 细砂糖60克
- 牛奶60克
- 食盐6克
- 黄油25克
全麦紫薯漩涡面包的做法
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面包材料：全麦粉600克、燕麦60克、酸奶200克、细砂糖60克、鸡蛋2个、 牛奶60克、干酵母7克、盐6克、黄油20克
馅料：紫薯馅适量、黄油5克(可无)
1
将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑，揉好的面团放温暖处，发酵至原面团2倍
2
发酵好的面团分成2个同等量的面团排气松弛15分钟，取一松弛好的面团擀成长方形的面片，抹上一层薄薄的黄油
3
再将紫薯馅均匀抹平在面片上，面片从长边卷起来
4
捏紧收口，用刀沿着长边将面团切成两份，
5
将两条面包交叉扭成辫子，两端捏在一起收口，放入模内进行第二次发酵至原面团1.5倍大，烤箱中层350°F/180°C，30分钟左右(注：不同的烤箱稍有差距。)
成品图
