沙光鱼山药汤
- 炖
- 鱼香味
- <30分钟
- 中级掌勺
沙光鱼营养价值: 沙光鱼肉细微，味鲜美，既可红烧，又可做汤，已列入《中国名菜谱》。黄海海域城市有“十月沙光赛羊汤”的民谚，可见冬季是食沙光鱼的黄金季节。据《食物本草》载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”，很有滋补营养价值。 沙光肉质色白细腻，嫩而富有弹性，做成汤菜浓而不腻。“正月沙光熬鲜汤，二月沙光软丢当，三月沙光撩满墙，四月沙光干柴狼，五月脱胎六还阳，十月沙光赛羊汤”。秋天是沙光鱼最肥美的季节，据《食物本草》载：沙光鱼“暖中益气，食之主壮阳道，健筋骨，利血脉……”
沙光鱼山药汤营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
沙光鱼山药汤的食材2人份
- 沙光鱼4条
- 山药一根
- 胡萝卜一根
- 盐适量
- 油适量
- 葱花适量
沙光鱼山药汤的做法
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1.食材：沙光鱼，山药，胡萝卜
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2. 先把山药胡萝卜处理好
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3. 锅里放油，加入姜片爆香
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4. 把鱼放入油里煎一下
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5. 然后加入热水炖
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6.差不多时候加入山药
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7. 最后放入胡萝卜片煮熟，加入少许盐调味
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8. 最后用香菜或是葱花点缀一下即可
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9.出锅了，好美味佳肴哦
成品图
沙光鱼山药汤的烹饪技巧
小贴士：给宝宝吃鱼的时候一定要注意鱼刺，尽可能的多喝点汤还是没事的，一岁以下的宝宝也可以不用放盐哦