黑芝麻南瓜饼
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
这次是先生爱吃的煎南瓜饼，里面包的黑芝麻，拌这个黑芝麻的方子是先生的奶奶传下来的，这个真的是特别的香，咬一口满嘴留香，真心的好吃。 烤好后带了些给同事，他最近长白头发了，黑芝麻有乌发的作用。
黑芝麻南瓜饼营养建议
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含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻南瓜饼的食材2人份
- 南瓜300克
- 糯米粉500克
- 芝麻200克
- 白芝麻适量
- 白糖适量
- 香油适量
黑芝麻南瓜饼的做法
1
把南瓜去皮，洗净
2
然后切成小块放在锅里
3
蒸五分钟即可
4
黑芝麻在锅里炒熟
5
加入适量的白糖和香油拌好
6
把糯米粉倒进盘子里
7
倒入蒸熟的南瓜
8
用筷子快速的拌动一下，然后用手和成面团
9
把和好的面团分成小团
10
在手心里搓圆
11
取一小面团，做成窝状
12
在窝中心放上黑芝麻
13
然后往中间收紧，搓成圆球
14
电饼档涂上满满的一层色拉油
15
把南瓜圆球在手心里压扁后摆在电饼档上
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再上面撒几颗白芝麻烤二三分钟即可
成品图
黑芝麻南瓜饼的烹饪技巧
注：
黑芝麻需要先炒熟冷却后再拌白糖，热的时候拌白糖容易使白糖化成液体