干锅菜花
- 干煸
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
一道家庭简介版的干活菜花
干锅菜花营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
干锅菜花的食材2人份
- 菜花600克
- 五花肉150克
- 洋葱50克
- 姜1小块
- 干辣椒8只
- 盐1小勺
- 老干妈1勺
- 生抽2汤匙
- 白糖1/2汤匙
- 鸡精1小勺
- 食用油适量
- 郫县豆瓣酱2勺
- 葱花儿适量
干锅菜花的做法
1
准备食材，菜花掰块，五花肉切片，蒜切片，姜切丝，葱切沫，辣椒切段，洋葱切丝
2
1.锅内加油，葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱。2.放入五花肉煸炒熟。3.加洋葱丝煸炒软烂
3
加入菜花，炒制熟烂后加盐，味精，少量白糖，翻炒均匀出锅即可！
成品图
干锅菜花的烹饪技巧
炒川菜辣菜时都要放些糖来调味，不知道为什么，反正辣菜放一点点糖就会特好吃！这道菜菜花不过水，也不放一滴水，直接干煸熟。本来干活菜花要小米辣和生洋葱垫底，翻炒菜花倒入酒精锅来加热食用！我的就简化了！