香辣烤虾
- 烤
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
香辣烤虾营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣烤虾的食材2人份
- 虾300克
- 盐1勺
- 辣椒2个
- 孜然粉1勺
- 姜适量
- 料酒1勺
香辣烤虾的做法
1
准备好活虾
2
虾去虾肠处理干净
3
加盐、料酒、姜丝和辣椒腌一下
4
烤盘铺锡纸，摆上虾
5
烤箱预热后，放入烤盘
6
设置190度，上下火15分钟
7
中间取出翻动一下
8
继续烤几分钟后取出
9
夹出虾子
成品图
香辣烤虾的烹饪技巧
虾在背部第二关节处用牙签去虾肠
虾提前腌一下再烤，比较入味