牛肉小炒黄瓜片
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
黄瓜跟牛肉一起炒，又脆口又营养，而且都比较容易熟，很快手。
牛肉小炒黄瓜片营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛肉小炒黄瓜片的食材2人份
- 牛肉200克
- 黄瓜400克
- 盐3克
- 生抽5毫升
- 鸡精3毫升
- 淀粉3克
- 料酒3毫升
- 大蒜5克
- 姜5克
牛肉小炒黄瓜片的做法
1
黄瓜去皮后切片
2
牛肉清洗干净切片后，加入适量淀粉，生抽，料酒，姜丝腌制一下
3
锅中热油，把牛肉倒入锅中爆炒
4
牛肉炒断生以后盛出来备用
5
锅中热油爆香蒜米
6
把黄瓜片倒入锅中翻炒
7
黄瓜片翻炒几下后加入适量盐
8
把之前炒好的牛肉倒回锅中
9
加入适量鸡精
10
加入适量生抽翻拌均匀即可
成品图
牛肉小炒黄瓜片的烹饪技巧
牛肉很容易熟，不要炒的太久，所以要炒好后盛出来炒的太久就咬不动了，黄瓜也不要炒太久，炒太久就不脆爽了