番茄巴沙鱼片
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
节日餐桌少不了鱼肉菜肴，传统红烧做法吃腻了，可以试试这种番茄味道的鱼片做法，这种做法口感微酸咸香，鱼片嫩滑，连汤都能吃光光的美味，特别适合孩子和老人食用。
番茄巴沙鱼片营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄巴沙鱼片的食材2人份
- 白鱼柳1块
- 西红柿1个
- 金针菇200克
- 葱姜适量
- 番茄火锅底料50克
- 蒜瓣4个
- 酱油10毫升
- 白糖2勺
- 胡椒粉1勺
- 料酒25毫升
- 淀粉一勺
- 盐半勺
- 小鲜侣适量
番茄巴沙鱼片的做法
1
巴沙鱼肉片成片，放入碗中，加入盐，胡椒粉。料酒。白糖，淀粉抓拌均匀腌制15分钟
2
金针菇焯烫放入碗中备用
3
炒锅倒油爆香葱姜蒜。加入番茄火锅底料炒香
4
再加入切碎的西红柿翻炒
5
西红柿变软，加10毫升酱油，一勺白糖
6
在加适量小鲜侣，或者鲜鸡汁
7
加适量清水煮上5分钟，再把鱼肉放入继续煮上3分钟，关火
8
盛入金针菇碗中，撒上香菜即可
成品图
番茄巴沙鱼片的烹饪技巧
巴沙鱼非常好熟。所以入锅之后不用煮时间长，2－3分钟就可以了
加入番茄火锅底料可以让汤汁更有味，不要省略啊