蒜苔丁炒肉末
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 初中水平
蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效 这是一道快熟的菜 而且很下饭 这道菜最棒的吃法就是用勺子舀上一勺放到饭上面拌 伴随着蒜香味 回味无穷 不信可以试试哈！
蒜苔丁炒肉末营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜苔丁炒肉末的食材2人份
- 蒜苔500克
- 猪肉100克
- 食盐小半勺
- 小葱3根
- 菜籽油半汤匙
- 味极鲜半汤匙
蒜苔丁炒肉末的做法
1
蒜苔择除老梗 清洗干净 切丁备用
2
葱白 肥肉跟瘦肉切成丁
3
锅中倒入少许油 放入肥肉煸炒 熬干
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肥肉熬干以后 放入瘦肉丁翻炒 再放入葱白 半勺味极鲜酱油
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倒入蒜苔丁 翻炒均匀
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断生以后加入盐
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接着翻炒片刻就可以起锅了
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这道菜 我们一定舀配上一个勺子 大口大口吃的味道很棒哦
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弄一勺放在饭上面 拌着吃真的很美味
成品图
蒜苔丁炒肉末的烹饪技巧
1 蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低
2 这道菜不需要太多佐料 已经有蒜香味了
3 不可加水煮哦 煮太烂菜变得黑黑的 不好吃